Kwasy organiczne występujące w mące.

Kwasy organiczne występujące w mące.

Postprzez Misiek12 » 17 Wrz 2011 18:41

Kwasowość mąki to głównie obecność kwasów organicznych tj. kwas mlekowy, cytrynowy, winowy.
Misiek12
 
Posty: 32
Rejestracja: 07 Wrz 2011 22:47

Wróć do RECEPTURY

Kto jest na forum

Użytkownicy przeglądający to forum: Brak zarejestrowanych użytkowników oraz 1 gość

cron